Der Reiseführer für kroatischen Wein

Wenn es um Weintourismus geht, wird Kroatien oft zugunsten von Schwergewichten wie Frankreich oder Italien übersehen. Aber für alle, die das Land erkunden möchten, bietet Kroatien eine Mischung aus Geschichte, Kultur und Wein, die dem Charme seiner mediterranen Nachbarn in nichts nachsteht. Dieser Reiseführer führt Sie durch die Grundlagen des kroatischen Weins und verbindet die lebendige Weinkultur mit den Top-Reisezielen des Landes. Egal, ob Sie ein erfahrener Sommelier sind oder jemand, der im Urlaub einfach nur ein Glas Wein genießt, Kroatien hat für Sie etwas zu bieten.

Geschichte der kroatischen Weinregionen

Die Weinbaugeschichte Kroatiens reicht über 2.500 Jahre zurück und begann mit den alten Griechen, die sich auf der Insel Hvar niederließen. Die Ebene von Stari Grad vor Hvar, ein UNESCO-Weltkulturerbe, trägt noch immer die Spuren dieser frühen Weinberge. Ein Besuch hier ist wie ein Schritt in die Wiege des kroatischen Weinbaus. Kombinieren Sie einen lokalen Pošip, einen trockenen Weißwein, mit einem Teller frischer Meeresfrüchte aus der Adria, um dieses alte Erbe wirklich kennenzulernen.

Später erweiterten die Römer die Weintradition Kroatiens, insbesondere in Dalmatien. Besucher in Split können die unterirdischen Keller des Diokletianpalastes erkunden, in denen noch immer eine antike Weinpresse steht.

Jenseits von Split bieten nahe gelegene Regionen wie Kaštela und Imotski einen tieferen Einblick in die einzigartige Weinbaugeschichte Dalmatiens. Kaštela ist berühmt als Heimat des Zinfandel, der lokal als Crljenak Kaštelanski bekannt ist, während die Weinberge von Imotski in einer Karstlandschaft gedeihen und dank des einzigartigen Bodens und des sonnigen Mikroklimas der Region Imotski kräftige Rotweine wie Trnjak und duftende Weißweine wie Kujundžusa hervorbringen. Dalmatien produziert Weine, die von den unterschiedlichen Mikroklimas, dem alten Erbe und dem zerklüfteten Küstengelände der Region geprägt sind.

In Istrien ist die Weinherstellung eine gefeierte Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die sanften Hügel und das mediterrane Klima dieser Region schaffen die perfekte Umgebung für den Anbau von Malvazija Istarska, einem beliebten Weißwein, der für seine blumigen und zitronigen Noten bekannt ist. Historische Aufzeichnungen zeigen, dass die Weinherstellung in Istrien bis in die Römerzeit zurückreicht. In der Nähe von Poreč entdeckte Amphoren deuten auf einen florierenden Weinhandel hin. Heute führen istrische Winzer dieses Erbe fort, indem sie traditionelle Techniken mit nachhaltigen Praktiken kombinieren.

Die Weinberge Slawoniens, insbesondere im „Goldenen Tal“ von Kutjevo, produzieren seit Jahrhunderten außergewöhnliche Weine. Der Weinbau blühte hier während der Habsburgermonarchie, wobei das Weingut Kutjevo auf das Jahr 1232 zurückgeht und damit eines der ältesten in Kroatien ist. Diese für ihre fruchtbaren Ebenen bekannte Region ist die Heimat des Graševina, eines Weißweins, der Frische und Komplexität perfekt ausbalanciert. Die Anpassungsfähigkeit des Graševina an die unterschiedlichen Mikroklimata Slawoniens hat ihn zur am häufigsten angebauten Rebsorte Kroatiens gemacht.

Im kroatischen Hochland trifft Innovation auf Tradition. Diese Gegend in der Nähe von Zagreb ist für ihr kühles Klima bekannt, das ideal für Schaumweine und Pinot Noirs ist. Plešivica, oft als Champagner Kroatiens bezeichnet, hat eine über 800-jährige Weinbautradition. Die kalkhaltigen Böden der Region schaffen die perfekten Bedingungen für die Herstellung erstklassiger Schaumweine.

Weindestinationen

1. Dalmatien

Dalmatien ist für seine sonnenverwöhnte Küste und seine Inseln bekannt und ein Paradies für Rotweinliebhaber. Plavac Mali, ein enger Verwandter des Zinfandel, ist hier der Star.

• Wo besuchen: Korčula, der angebliche Geburtsort von Marco Polo, ist auch die Heimat von Pošip und Grk, zwei einheimischen Weißweinsorten. Machen Sie in Lumbarda Halt und genießen Sie ein Glas Grk mit lokalen Oliven und Käse.

• Paarungstipp: Ein Glas Plavac Mali passt gut zu dalmatinischer Pašticada, einem langsam gegarten, in Wein und Gewürzen marinierten Rindfleischgericht, das einen authentischen Geschmack der Region bietet.

2. Istrien

Istrien, auch „Toskana Kroatiens“ genannt, ist berühmt für seinen Malvazija Istarska, einen frischen Weißwein mit blumigen Noten.

• Wo besuchen: Besuchen Sie die malerische Küstenstadt Rovinj und kombinieren Sie Malvazija mit Trüffel-Pasta – Istriens kulinarischem Schatz.

• Paarungstipp: Malvazija passt auch wunderbar zu Austern und ist daher eine großartige Wahl für ein Mittagessen am Meer.

3. Slawonien und die Donau

Diese östliche Region ist ein Paradies für Weißweinliebhaber. Graševina (Riesling) gilt als einer der besten Weine Kroatiens und gewinnt regelmäßig Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben.

• Wo besuchen: Kutjevo, bekannt als „Vallis Aurea“ (Goldenes Tal), bietet jahrhundertealte Keller und Weingüter.

• Paarungstipp: Kombinieren Sie Graševina mit Kulen, einer würzigen slawonischen Wurst, um die kräftigen Aromen der Region zu probieren.

4. Kroatisches Hochland

Diese weniger bekannte Region erlangt durch ihre Schaumweine und ihren Pinot Noir zunehmend Aufmerksamkeit. Aufgrund ihrer Nähe zu Zagreb ist sie für Städtereisende ein idealer Tagesausflug.

• Wo besuchen: Entdecken Sie Plešivica, bekannt als die Champagne Kroatiens, und probieren Sie Schaumweine, die es mit den besten Frankreichs aufnehmen können.

• Paarungstipp: Ein prickelnder Rosé passt wunderbar zu Zagorski štrukli, einem traditionellen, mit Käse gefüllten Gebäck.

So planen Sie eine kroatische Weintour

Jedes Jahr entdecken mehr Wein- und Reiseliebhaber, dass Kroatien ein ideales Ziel für Weintourismus ist. Die beste Reisezeit ist im späten Frühjahr oder frühen Herbst, wenn das Wetter mild ist und die Weinberge am lebendigsten sind. Dank Kroatiens kompakter Größe und gut angebundenen Straßen ist das Reisen zwischen den Regionen einfach, sodass das Auto eine bequeme Option ist. Wenn Sie ein abenteuerlicheres Erlebnis suchen, erkunden Sie die Weinregionen mit dem Fahrrad oder unternehmen Sie eine Weintour auf einer Yacht entlang der dalmatinischen Küste. Viele Weinregionen, von Istrien bis Dalmatien, können im Laufe einiger Tage erkundet werden, sodass Besucher die Vielfalt der kroatischen Weine genießen können. Weitere Informationen finden Sie unter Kontaktieren Sie Anchor Croatia um sich über unsere individuellen Reiserouten zu informieren und vom Fachwissen von Jen, Gründerin und zertifizierter Sommelier, zu profitieren. 

Die besten Weingüter in Kroatien

Dalmatien

• Bire Winery (Korčula): Dieses für seine außergewöhnlichen Grk-Weine bekannte, familiengeführte Weingut bietet einen atemberaubenden Blick auf die Weinberge von Lumbarda.

• Miloš Winery (Pelješac): Ein historisches Weingut, das für seine aus biologischem Anbau hergestellten Weine vom Typ Plavac Mali berühmt ist.

• Weingut Stina (Brač): Bekannt für seine innovativen Etiketten und seine Lage am Meer, gilt es als das Weingut, das dem Meer am nächsten liegt.

Istrien

• Kozlović Winery (Momjan): Ein modernes Weingut, das Tradition und Innovation vereint, bekannt für seinen Malvazija und Teran.

• Benvenuti Winery (Motovun): Kräftige, experimentelle Weine mit Fokus auf Nachhaltigkeit.

• Kabola Winery (Momjan): Bekannt für seinen in Amphoren gereiften Malvazija und seine Lage auf einem Hügel.

Slawonien und die Donau

• Kutjevo Winery (Kutjevo): Eines der ältesten Weingüter Kroatiens, bekannt für seine preisgekrönte Graševina.

• Belje Winery (Baranja): Bekannt als der größte kroatische Weintraubenproduzent. 

• Iločki Podrumi (Ilok): Ein historisches Weingut, das erstklassige Traminac- und Graševina-Weine produziert.

Kroatisches Hochland

• Šember Winery (Plešivica): Bekannt für die Herstellung handwerklich hergestellter Schaumweine, die den Charakter des kühlen Klimas der Region einfangen.

• Korak Winery (Plešivica): Bietet Boutique-Erlebnisse.

• Bolfan Vinski Vrh (Hrašćina): Ein biodynamisches Weingut mit Schwerpunkt auf nachhaltigen Praktiken und authentischen Aromen.

Einzigartige kroatische Weintraditionen

Gemišt

Dieses erfrischende Getränk kombiniert Weißwein mit Mineralwasser und ist ein Sommerklassiker. Leicht und prickelnd ist es perfekt für den Strand oder nach einer langen Wanderung.

Bevanda

Bevanda, eine Mischung aus Rotwein und stillem Wasser, ist eine rustikale Küstentradition, die ihren Ursprung bei Weinbergarbeitern hat, die auf der Suche nach Flüssigkeitszufuhr waren.

Harvest Blessings

Im November feiert Kroatien den Martinstag („Martinje“), der das Ende der Weinlese und die traditionelle Segnung der Weinberge markiert. Zu diesem jahrhundertealten Brauch gehören symbolische Zeremonien, bei denen Most (junger Wein) in Wein „getauft“ wird, begleitet von Musik, Festen und lokalen Traditionen.

Crno Vino

In Kroatien wird der Begriff „crno vino“, was „schwarzer Wein“ bedeutet, zur Beschreibung von Rotwein verwendet. Anders als in den meisten europäischen Sprachen, in denen Rotwein als „rot“ bezeichnet wird, hebt die kroatische Tradition mit dieser einzigartigen Beschreibung die tiefen, dunklen Farbtöne des Weins hervor.

Warum Kroatien das nächste große Weinreiseziel ist

Kroatiens einzigartige Mischung aus Geschichte, Kultur und Naturschönheit macht es zu einem Traumziel für Weinliebhaber. Die einheimischen Rebsorten und regionalen Spezialitäten bieten selbst den erfahrensten Weintrinkern etwas Neues. Dazu kommen erstklassiges Essen, atemberaubende Landschaften und ein ausgeprägtes Traditionsbewusstsein, und schon haben Sie alles. 

Wir hoffen, dass dieser Leitfaden Ihre Neugier geweckt hat, die Welt des kroatischen Weins zu erkunden, von seinen tiefen historischen Wurzeln bis hin zu seiner modernen Innovation. Wenn Sie das Beste der kroatischen Küste sehen und gleichzeitig alles über den Wein der Region erfahren möchten, erfahren Sie mehr über Anchor Croatias „Taste of Croatia“-Kreuzfahrt, die von einem Sommelier an Bord geleitet wird. Hier. 

Prost, oder wie die Einheimischen sagen: „Živjeli!“